春卷皮改良剂批发,狗万体育买球食品质量好的春卷皮改良剂

2018-10-18  来自: 狗万体育买球 浏览次数:40

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作用及特点:1、增加春卷皮浆料的粘度,提高春卷皮成型机生产效率。2、提高春卷皮的光滑度和保水性,春卷皮冷却后表皮光滑不粘,容易揭皮。3、使春卷皮更加细腻,增加春卷皮的白度,提高春卷皮市场竞争力。4、使油脂分散更均匀,炸制春卷皮颜色均匀,提高炸制速度,更易炸熟。5、明显提高春卷皮的酥脆度,可完全替代色拉油、膨松剂的加入。6、简化春卷皮生产工艺中辅料的加入,打浆时只需加入本产品和食用盐即可。使用方法:将本产品在打浆时投入搅拌均匀即可。使用量:面粉重量的0.3-0.8%推荐配方:注:本产品可简化春卷皮生产工艺中辅料的加入面粉100公斤 乳化剂0.6公斤 盐0.6公斤 水120公斤左右。

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