糖糕膨松剂——郑州高性价糖糕添加剂

2018-11-15  来自: 狗万体育买球 浏览次数:41

糖糕添加剂专业供应商_狗万体育买球食品

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作用特点:1、本产品耐高温性好,可在开水溶解;2、可提高糖糕皮开水烫面的保水性,防止面团在预冷过程中失水“干皮”现象,可达到两个小时以上不干皮;3、增加糖糕皮的光滑度,提高机械化成型的速率,降低次品率;4、降低糖糕在速冻过程中的冻裂率,降低次品率;5、提高糖糕的膨松性,耐高温,耐冷冻,具备二次膨松性;6、增强速冻糖糕皮的柔软度,酥脆而不粘口。

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